Для этого надо сухари залить водой не комнатной температуры, а кипятком и поставить отста́иваться на 3 — 5 часов.
— А. В. Маркова, 700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них, 2010
Смесь перемешивают и процеживают, затем переливают в другую посуду и оставляют отста́иваться.
— О. К. Николаев, Справочник мастера малярных работ, 2014
В таком виде чеснок будет отста́иваться.
— Кацудзо Ниши, Формула здоровья для сосудов и каппиляров. Новая система исцеления, 2012
Ночью поднялись тучи от NW, и я боялся, что поднимется оттуда крепкий ветер, который поставил бы нас между двумя неприятными крайностями: отста́иваться на якорях в открытом море или идти через бар без лоцмана.
— Ф. П. Литке, Плавания капитана флота Федора Литке вокруг света и по Северному Ледовитому океану
Тесто должно получиться крутым и отста́иваться в течение 30 — 40 минут.
— Ж. Н. Абуева, Дагестанская кухня, 2012