В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой У — осьмУху.
Так и теперь, за два дня до праздника, Марфа приезжала к Василию Андреичу и забрала у него белой муки, чаю, сахару и осьму́ху вина, всего рубля на три, да еще взяла пять рублей деньгами и благодарила за это, как за особую милость, тогда как по самой дешевой цене за Василием Андреичем было рублей двадцать.
— Лев Толстой, Крейцерова соната
Яшка-то с рядчиком об заклад побились: осьму́ху пива поставили – кто кого одолеет, лучше споет, то есть… понимаешь?
— Иван Тургенев, Сборник "Записки охотника"
– Жеребий кинуть, – с расстановкой произнес Дикий-Барин, – да осьму́ху на стойку.
— Иван Тургенев, Сборник "Записки охотника"
Николай Иваныч нагнулся, достал, кряхтя, с полу осьму́ху и поставил ее на стол.
— Иван Тургенев, Сборник "Записки охотника"
Обалдуй подпрыгнул кверху, залепетал, замахал руками, как мельница крыльями; Моргач, ковыляя, подошел к Якову и стал с ним целоваться; Николай Иваныч приподнялся и торжественно объявил, что прибавляет от себя еще осьму́ху пива; Дикий-Барин посмеивался каким-то добрым смехом, которого я никак не ожидал встретить на его лице; серый мужичок то и дело твердил в своем уголку, утирая обоими рукавами глаза, щеки, нос и бороду: «А хорошо, ей-богу хорошо, ну, вот будь я собачий сын, хорошо!», а жена Николая Иваныча, вся раскрасневшаяся, быстро встала и удалилась.
— Иван Тургенев, Сборник "Записки охотника"