– За кавалеров у всех Морские Раки, чаще всего Ома́ры! – крикнул Грифон.
— Льюис Кэрролл, Алиса в стране чудес в переводе Заходера с иллюстрациями
Жареные лебеди, море фруктов, вареные ома́ры, орехи, торты, бисквиты с вином и со сливками – одним словом, сущая мечта отшельника!
— Терри Пратчетт, Ведьмы за границей
Палтус, вспоминаю я, и пикша, меч-рыба, гребешки, тунец; ома́ры, фаршированные и запеченные, лосось, жирный и розовый, пожаренный кусками.
— Маргарет Этвуд, Рассказ Служанки
Громадные ома́ры и крабы медленно шевелились за стеклом, беззвучно перебирая чудовищными клешнями… Отвратительные осьминоги такого вида, который только и может пригрезиться в ночных кошмарах, смотрели на нас страшным неподвижным взглядом, присосавшись к стеклу и медленно втягивая и вытягивая тошнотворные лапы, покрытые, как маленькими белыми блюдцами, присосками.
— Аркадий Аверченко, Кубарем по заграницам
Потом ставились закуски: перламутровый балык, пунцовая семга, розовая ветчина с белыми слоями жира; сливочное масло, разделанное в виде распускающихся цветов; паштет из рябчика; агатово-черная паюсная икра и свежая серая зернистая икра; салаты, украшенные букетами из овощей; нежинские соленые огурчики, из которых каждый размером меньше, чем дамский мизинчик, и свежие изумрудно-зеленые огурцы; помидоры, прослоенные испанским луком и немного припудренные египетским перцем; серебристые сардинки, залитые прованским маслом; остендские устрицы на льду; лангусты и ома́ры, сваренные в соленом растворе с лавровым листом; пахучие ревельские кильки.
— Алексей Новиков-Прибой, Цусима