В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой Е — олЕне.
– Как вы смотрите на то, чтоб поужинать сегодня в «Белом оле́не»? – спросил Эван. – Допустим, в семь тридцать.
— Антония Байетт, Обладать
– Я хотел посоветоваться с вами об этом стихе: Molli fugiens anhelitu...[9] Полноте, дело идет об оле́не, которого преследует волк.
— Александр Дюма, Граф Монте-Кристо
Ее цветущая пылкая юность по-прежнему пребывала в нравственном заточении, словно воплощенном в этом холодном, бесцветном, сузившемся пейзаже, в этой съежившейся мебели, в никогда никем не читанных книгах и в призрачном оле́не из бледной фантасмагории, которая словно исчезала при свете дня.
— Джордж Элиот, Миддлмарч
Демоны Юпитера являются среднего роста, в сангвиническом теле; цвет лица их ржавый, движения стремительные, взор кроток, разговор угодлив; перед их появлением видны бывают люди, пожираемые львами; часто принимают они образы – короля с обнаженным мечом, едущего на оле́не, или человека в митре, в длинной одежде, или девушки в венце, убранной цветами, или быка, или павлина, или лазурного одеяния.
— Валерий Брюсов, Огненный ангел
И захотел он угодить правителю: побежал в город, пришел в его палаты и сказал об оле́не слугам.
— Всеволод Гаршин, Красный цветок