Олеи́новая кислота не откладывается в жировых закромах на чёрный день, потому что быстро расходуется и преобразуется.
— Анатолий Будниченко, Как правильно питаться успешному человеку, 2013
Помимо этого, в имбире содержится железо, цинк, калий и натрий, алюминий, аспарагин, кальций, каприловая кислота, холин, хром, германий, железо, линолиевая кислота, магний, марганец, никотиновая кислота, олеи́новая кислота, фосфор, кремний.
— Григорий Михайлов, Очищение имбирем, 2010
Воск содержит альдегиды, высшие алифатические углеводороды, высшие алифатические спирты, высшие жирные кислоты: лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, олеи́новая, арахиновая, бегеновая, лигноцериновая, церотиновая; тритерпеновые кислоты; стероиды.
— Юрий Константинов, Шиповник. От 100 болезней, 2016
Имбирь содержит много химических и питательных веществ: соли магния, фосфора, кальция, железо, натрий, калий, цинк, алюминий, аспарагин, кальций, каприловая кислота, холин, хром, жиры, волокно, германий, железо, линолиевая кислота, магний, марганец, никотиновая кислота, олеи́новая кислота, фосфор, калий, кремний, натрий.
— Григорий Михайлов, Имбирь. Чудо-эликсир здоровья, которому пять тысяч лет, 2015
Цветки, плоды, листья боярышника имеют сложный состав действующих веществ, найдено несколько флавоноидов, сапонины, урсоловая и олеи́новая кислоты, холин, кверцетин, витоксин, хлорогеновая и кофейная кислоты.
— Г. Ю. Лазарева, Лесная аптека, 2013