В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой О — окорочОк.
Он сидел за столом, который сам же и сколотил из старых ящиков, и с аппетитом ел куриный окорочо́к.
— Анастасия Ясенецкая, Живые и Железные
И так понятно, что снять мясо с крошечной косточки при помощи ножа и вилки смог бы разве что микрохирург. Я взял окорочо́к пальцами и осторожно откусил.
— Питер Мейл, Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором, 2001
Разрежьте каждый окорочо́к на небольшие куски.
— Елена Маслякова, Твоя шашлычная
Отварной куриный окорочо́к -1 шт., варёная морковь — 2 шт., изюм -100 г, грецкие орехи — 200 г, яйца — 2 шт., яблоко -1 шт., тёртый сыр -100 г, банан -1 шт., майонез -250 -300 г.
— Элга Боровская, Как быстро приготовить праздничные блюда, 2015
Каждый окорочо́к проткните в нескольких местах ножом и хорошо обмажьте лимонным соком, растительным маслом, солью, перцем.
— Елена Маслякова, Твоя шашлычная