В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с третьей буквой О — одноствОрчатые.
Подъёмные одноство́рчатые гермодвери были застопорены в верхнем положении, но полной картины коридора всё равно видно не было.
— Виталий Литвин, Проект «Омега». Воспоминания о будущем., 2019
Двери устанавливают одноство́рчатые, утеплённые на зиму снаружи, окна – двойные (в южных районах – одинарные), обтянутые металлической сеткой внутри.
— Игорь Слуцкий, Самый полный справочник птицевода, 2016
Те же одноство́рчатые ширмы-экраны вдоль стен – по две у каждой стены – с изображением духов-хранителей, разве что нарисованы они в местном стиле, сильнее тяготеющем к старой манере.
— Элеонора Раткевич, Час кроткой воды, 2019
Этакое наследие суровой эпохи социализма: строгие геометрические формы; узкие контрфорсы, разделяющие стены на равные промежутки, в которых парами расположены одноство́рчатые окна; облицованный толстыми плитами из тёмно-серого гранита нижний этаж; широкий, массивный, значительно выступающий вперёд портал главного входа.
— Александр Пономарев, Ликвидатор. Тени прошлого, 2017
Наконец раздался тоненький противный скрип, одноство́рчатые ворота распахнулись, в переулок начали (в свете одинокого факела), один за другим, выезжать едва различимые всадники: шестеро – в тёмных и неприметных одеждах, седьмой – в белом атласном кафтане и в боярской бобровой шапке.
— Андрей Бондаренко, Страж Государя, 2009