В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — обжАрились.
Когда котлеты обжа́рились, насыпать на сковороду 1–2 ч. л. муки и обжаривать до появления орехового запаха.
— Группа авторов, 500 блюд из фарша. Котлеты, тефтели, биточки, голубцы, зразы, 2019
Когда грибы обжа́рились до корочки, уложим куски кролика в глубокую сковороду, туда же добавим овощи и спелые помидоры, нарезанные на куски и размятые вилкой, веточку розмарина.
— Юлия Евдокимова, Испания со вкусом солнца. Гаспачо для печального рыцаря, 2020
Гренки обжа́рились за пару минут, бананы тоже, все – можно заливать.
— Георгий Мантуров, Берлога, 2009
Как только обжа́рились куски до корочки, выложили на куски сала в разогретую сковородку и сверху разложили.
— Екатерина Рождественская, Жили-были, ели-пили. Семейные истории, 2015
Как только овощи слегка обжа́рились и на них появился колер, следом в сковороду закладываются все остальные ингредиенты.
— Алекс Крамер, Искусство Стир-фрай, или Вок-лапша в коробочке, 2020