Растения не успевают усвоить и переработать весь поступивший в них азот, и его излишки скапливаются в растениях в виде нитра́тных отложений.
— Октябрина Ганичкина, 1000 ответов на самые важные вопросы о саде и огороде, 2013
Содержание нитра́тных ионов в природных водах связано с внутриводоемными процессами нитрификации аммонийных ионов в присутствии кислорода под действием нитрифицирующих бактерий.
— Анатолий Батян, Основы общей и экологической токсикологии, 2009
В отличие от продуктов, в последние годы вздорожавших сверх мыслимых пределов, в соответствии с принятыми по указанию международных организаций нормами насквозь нитра́тных, пестицидных, генно-модифицированных и тем не менее или исчезнувших, или недоступных, косметика явно держалась в некоем разумном ценовом пределе.
— Игорь Михалков, Восход, 2011
Я не ощущаю нитра́тных связей, как и вообще азотных, а это их драконье масло отдаёт как бы рыбьим жиром, серой и селитрой – в общем, тоже пахнет иначе.
— Ярослав Гжендович, Владыка Ледяного Сада. Носитель судьбы, 2009