В таком слове ударения следует ставить на слог с буквой И и на слог с буквой У — нИзкотемператУрный.
Продукция цеха в основном скоропортящаяся, поэтому обязательно холодильное оборудование — шкафы достаточной ёмкости и холодильные камеры с дополнительными полками-решетками для кратковременного хранения приготовленных изделий, ни́зкотемперату́рный прилавок и ледогенератор.
— В. А. Барановский, Официант-бармен. Современные бары и рестораны
Настоящая находка для дизайнеров — ни́зкотемперату́рный галогенный светильник.
— Л. А. Поливалина, Полная энциклопедия молодой хозяйки
После закипания воды переключайтесь на ни́зкотемперату́рный режим приготовления.
— Дмитрий Левенец, Экологичный стиль жизни. 100 простых советов
Каждый из них нёс на борту оборудование для колонии и триста тысяч пассажиров, погружённых в ни́зкотемперату́рный сон.
— А. Л. Ливадный, Последний рубеж, 2006
При отрицательных температурах из смазочного масла выделяются парафиновые углеводороды в виде игл и пластин, что приводит к потере текучести (подвижности) масла и затрудняет ни́зкотемперату́рный запуск двигателя.
— В. Ю. Болгов, Автомобильные присадки и добавки, 2011