В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с буквой О — несъедОбны.
Утренние часы определенно наилучшее время — она никогда не устает — каждый сорт по-своему хорош — мускусная гораздо вкуснее — никакого сравненья — другие сорта почти несъедо́бны — мускуская попадается реже всего — она больше любит чилийскую землянику — которой далеко до лесной, — цены на клубнику в Лондоне — под Бристолем целые плантации — в Кленовой Роще — как взрыхлять землю — когда пересаживать — каждый садовник говорит свое — единого правила не существует — садовника переучить очень трудно — отличная ягода — но чересчур сочна и быстро приедается — вишня вкуснее — смородина больше освежает — если бы только не нагибаться — солнце палит нещадно — смертельно устала — нет никаких сил — должна пойти и сесть в тени».
— Джейн Остeн, Эмма
Сандвичи были несъедо́бны, сухарями же я не только утолил голод, но и набил карманы.
— Герберт Уэллс, Война миров
Паксимадья (поджаренные в оливковом масле сухарики) была, как обычно, безвкусна, горячий шоколад чересчур жидок, а сардины просто несъедо́бны, но мы так проголодались, что не замечали этого.
— Джон Фаулз, Волхв
Хотя плоды морковного дуба и несъедо́бны – их кролики обычно используют для украшения праздничных шествий, – морковный дуб почитается кроликами как священное дерево.
— Фазиль Искандер, Сборник "Кролики и удавы"