В классическом случае к горячей рыбе подаётся специальный рыбный прибор — нео́стрый нож широкой лопаткообразной формы и рыбная вилка с короткими зубцами.
— Елена Вос, Настоящий джентльмен. Правила современного этикета для мужчин, 2012
В рационе больного должны присутствовать пшеничный и ржаной хлеб, сливочное масло, творог, сметана, простокваша, нео́стрый сыр, молоко, куриные яйца, красная икра, картофель, морковь, огурцы, зелёный салат, гречневая, перловая и пшённая крупа, рис, геркулес, яблоки, груши, слива, абрикосы, апельсины, виноград, грецкие орехи, фундук, растительное масло (желательно оливковое), лимоны, майонез.
— Д. В. Нестерова, Отложение солей. Профилактика и лечение, 2010
Разрешается также нежирная сметана и нео́стрый мягкий сыр.
— Ирина Вечерская, 100 рецептов при болезнях почек. Вкусно, полезно, душевно, целебно, 2013
Это могут быть различные супы, приготовленные на молоке, с добавлением риса, макаронных изделий, гречневой, пшеничной или ячневой круп, яйца, сваренные всмятку, блюда из куриного мяса или нежирной говядины, приготовленные на пару, картофельное пюре, протёртые каши, приготовленные на молоке, омлет, сделанный на пару, протёртые варёные овощи (кроме белокочанной капусты), печёные яблоки, нежирный творог, сливочное и растительное масло, молоко, варенье, мёд, сладкий некрепкий чай, сливки, сметана, творог, нео́стрый сыр, отвар шиповника.
— Оксана Бриза, Как лечиться молоком, 2013
Закуски: салат из свежих овощей с растительным маслом, винегреты, икра кабачковая, заливная рыба (после отваривания), фаршированная рыба, вымоченная, нежирная сельдь, салаты из отварного мяса и рыбы, докторская колбаса, нежирная ветчина, нео́стрый, нежирный сыр.
— Илья Мельников, Питание при циррозе печени