В данном слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой А — накАпливание.
Самое главное последствие такого режима питания — нака́пливание излишка неизрасходованных жиров.
— Н. А. Троянская, Японская диета
Нужно было взимать с него больше налогов, чтобы предотвратить подобное нака́пливание доходов?
— Филип Котлер, Конец капитализма? 14 антидотов от болезней рыночной экономики, 2015
Но надо также избегать и противоположной опасности — опасности неконтролируемой научной экспроприации этой фрагментированной коллективной памяти: как показывает нака́пливание инструментального знания-власти в некоторых разделах эмпирической социологии и социальной истории, эта опасность реальна.
— Лутц Нитхаммер, Вопросы к немецкой памяти. Статьи по устной истории, 2012
Если её достаточно, то нака́пливание холестерина не происходит или оно замедляется.
— О. Н. Трюхан, Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения, 2008
После артиллерийского обстрела следовала наземная контратака пехоты, причём подвод и нака́пливание подкреплений для контратаки и развёртывание их на поверхности производилось с использованием туннелей.
— А. В. Маркин, Как России победить Америку?, 2014