Ударение в слове муреной

Тем временем Иисус закусывал ослятей, святой Франциск – волком, Авель – агнцем, Ева – муре́ной, Креститель – саранчой, фараон – осьминогом (разумеется, подумал я, но с какой стати?), а Давид поедал шпанских мушек и кидался на девицу черную, но прекрасную, в то время как Сальватор вонзал зубы в окорок живого льва, а Фекла с воплями удирала, спасаясь от паука, покрытого темным волосом. — Умберто Эко, Имя розы