В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Ё — мочЁное.
— Яблочко одно мочёное осталось да хлебца четвертушка.
— Сергей Горбатых, Исполнитель
Возраст выдавали брови, в них из-под краски пробивалась седина, и морщинистое, точно мочёное яблоко, лицо.
— И. И. Любенко, Киевский лабиринт, 2016
Состав: свежие грибы — 100 г, картофель — 500 — 600 г, морковь — 2 — 3 шт., корень сельдерея — 1 шт., зелёный горошек — 200 г, солёные огурцы — 2 шт., варёная колбаса или ветчина — 200 г, мочёное или свежее яблоко — 1 шт., майонез — 100 г, соль.
— А. Т. Звонарева, Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке, 2011
Ингредиенты: 400 г молодых кабачков· 4 ст. л. растительного масла· 2 луковицы· 3 помидора· 1 мочёное яблоко· молотый перец· зелень петрушки или укропа· соль.
— Сборник рецептов, Салаты с овощами, мясом, рыбой. Как выбрать, что приготовить, 2012
Старцу предложили мочёное сочиво, невареную зелень, финики и воду; пред учеником его поставили немного хлеба, варёной зелени и вина, растворенного водою; инокиням же предложили различную варёную пищу, и рыбу, и вина в достаточном количестве.
— Святитель Игнатий (Брянчанинов), Собрание творений. Том VI. Отечник, 1870