Те, кому принадлежал этот мозг, добровольно вызвались пройти трансформацию и стать навигаторами, но насыщение воздуха мела́нжем иногда вызывало слишком сильную мутацию, и организм не выдерживал.
— Брайан Герберт, Ментаты Дюны, 2014
Выложить расстегаи на противень, смазанный жиром, отверстием кверху, дать расстояться ещё 5 — 10 минут, потом смазать мела́нжем и поставить в умеренно разогретый духовой шкаф.
— С. П. Кашин, 50 000 избранных рецептов кулинарии СССР, 2014
Для улучшения внешнего вида выпекаемого изделия поверхность его перед выпечкой смазывают яйцом, яйцом с молоком или мела́нжем.
— Илья Мельников, Ароматная выпечка, 2012
Трюм корабля был забит контрабандным мела́нжем.
— Брайан Герберт, Дюна: Орден сестер
Рабочие с висящими в воздухе левитационными канистрами переходили от бака к баку, накачивая внутрь свежий газ с мела́нжем.
— Брайан Герберт, Дюна: Орден сестер