В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой О — лактОзу.
Йогурт содержит лакто́зу (молочный сахар), который является важной средой для развития полезной микрофлоры в кишечнике.
— И. С. Пигулевская, Готовим для малышей. Детское питание от рождения до школы, 2014
Это обусловлено тем, что у них нет в достаточном количестве в желудочно-кишечном тракте фермента лактазы, расщепляющего лакто́зу на глюкозу и галактозу.
— Я. Л. Мархоцкий, Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов, 2016
Потом клизмы прекратить, но пить лакто́зу по 30 г два раза в день в течение 10 дней.
— Г. Н. Ужегов, Лечебное питание при различных заболеваниях, 2015
Молочнокислые бактерии в верхней части кишечника расщепляют лакто́зу до молочных кислот.
— Жорес Медведев, Питание и долголетие, 2011
Эволюционной аномалией является как раз способность расщеплять и усваивать лакто́зу до глубокой старости.
— Жорес Медведев, Питание и долголетие, 2011