В данном слове ударение следует ставить на слог с первой буквой Е — купЕцкое.
Я отпущу тебя домой невредимого, награжу казной несчетною, подарю цветочек аленький, коли дашь ты мне слово честное купе́цкое и запись своей руки, что пришлешь заместо себя одну из дочерей своих, хороших, пригожих; я обиды ей никакой не сделаю, а и будет она жить у меня в чести и приволье, как сам ты жил во дворце моем.
— Павел Бажов, Сказки русских писателей
Вот что передавала одна баба из собственной жизни (Купе́цкое оз.): в жаркий летний день, утомившись в лесу от работы по приготовлению места для лядины, эта баба выкупалась в лесном прудике, от чего она скоро заболела.
— Сборник, Скоморошины
Главное занятие его хлебопашество; рыболовство уступает ему первенство, так как само Купе́цкое озеро с прилежащим к нему Тягозером не велики (первое 4–5 в.
— Сборник, Скоморошины
Наше дело торговое, купе́цкое; наше дело купить.
— Иван Тургенев, Сборник "Записки охотника"
Известное дело купе́цкое – глаза надо иметь во лбу и на затылке, иначе облопошат.
— Алексей Черкасов, Конь Рыжий