В данном слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой У — кунжУтные.
Вдобавок к ним ячменные пирожки с соблазнительной корочкой, изжаренные на оливковом масле и в свином жиру, и ещё кунжу́тные пирожные.
— Анатолий Ильяхов, Орёл в стае не летает, 2020
Они превращали его в изысканные лепёшки, что подавали на десерт, откуда и пошло выражение кунжу́тные лепёшки, которое относилось к медоточивым и льстивым речам (paroles sucrées – фр.).
— Алексис Сойер, Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира
В составе осадных инженерных подразделений в походах двигались лишь лёгкие боевые повозки, обшитые изнутри железными листами, и в них находились особо ценные незаменимые элементы: хитроумные железные детали механизмов катапульт, части которых подгонялись друг к другу с особой точностью, на что были способны лишь особо одарённые кузнецы, и были в тех повозках специальные кунжу́тные верёвки, служившие для натяжения огромных противовесов, и компоненты греческого огня – нефть и порох в особых сосудах.
— Иван Алексеев, Западня для леших, 2005