В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Е — котлЕтки.
«Там твои детки кушают котле́тки, масло копают – собакам бросают».
— Илья Ильф, Двенадцать стульев. Золотой теленок
Подать сюда две котле́тки! — сказал он, просунув свой нос и прелестные усы — в скважину чуть-чуть приотворенной двери.
— Всеволод Крестовский, Петербургские трущобы
– А ну, Семен Евдокимович, по второй, – начинал он после короткой передышки. – Прошу покорно, дорогой гостенек… Да вы закусывайте, закусывайте… Вот малосольной рыбки, – тыкал он вилкой в тарелку капусты, – холодной баранинки, котле́тки с огурчиком, – снова вилка втыкалась в ту же капусту.
— Константин Седых, Даурия
— Смотри, Петенька, и запоминай: вот из этого места, что под ребрышком, мы сделаем тебе котле́тки с косточкой, — ты любишь котле́тки с косточкой?
— Алексей Ремезов, Сказка серебряного века
Ел он с женою постное и то и дело взглядывал с вожделением на наши котле́тки.
— Антон Чехов, О том, о сём…