В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой Е — конькобЕжцев.
С меткостью, которую не могла бы обеспечить никакая степень ловкости или практика, злосчастный джентльмен ворвался в круг конькобе́жцев в тот самый момент, когда мистер Боб Сойер выделывал фигуру несравненной красоты.
— Чарльз Диккенс, Посмертные записки Пиквикского клуба
Он отлично держался в седле, но ехал небрежно – задевал стены коридора, лапищами касался фотографий конькобе́жцев в рамках.
— Джон Ирвинг, Мир глазами Гарпа
И на стенах коридора не было фотографий конькобе́жцев, и возле туалета не стоял велосипед с огромным единственным колесом.
— Джон Ирвинг, Мир глазами Гарпа
Мы сняли эти подлые коньки и пошли в бар, где можно выпить, посидеть в одних чулках и посмотреть издали на конькобе́жцев.
— Джером Сэлинджер, Над пропастью во ржи
В это время один из молодых людей, лучший из новых конькобе́жцев, с папироской во рту, в коньках, вышел из кофейной и, разбежавшись, пустился на коньках вниз по ступеням, громыхая и подпрыгивая.
— Лев Толстой, Анна Каренина