В данном слове ударения ставят на слог с первой буквой И и на слог с буквой А — кнИгоиздАтельского.
Нужно было освоить неизвестную мне область знания – научно-техническую терминологию кни́гоизда́тельского дела.
— Фаина Сонкина, Юрий Лотман в моей жизни. Воспоминания, дневники, письма, 2016
Развитие кни́гоизда́тельского дела позволило удешевить издание книг, и чтение романов стало доступно для широких масс, а рассказы остались лишь в периодике.
— А. Владимирович, Стэнли Эллин. Серия «Пестрая лента»
Его деловые предприятия, которые оканчивались катастрофой, помогли ему лучше разобраться во всех сторонах кни́гоизда́тельского и книготоргового дела, описанных позднее в «Утраченных иллюзиях».
— Грэм Робб, Жизнь Бальзака, 1994
Абсолют оказался фикцией, он растворился в пёстром многообразии кни́гоизда́тельского потока.
— Дарья Симонова, Черный телефон, 2019
Отражает это всё, как обыкновенно и бывает, не столько объективные черты литературного и кни́гоизда́тельского процесса как таковых (автор вообще подозревает, что в своём целом они необозримы, а в объективности есть что-то нечеловеческое), сколько собственные вопросы автора, с которыми тот обращался к попадавшим в поле его зрения текстам, в свете которых они прочитывались.
— Ольга Балла, Пойманный свет. Смысловые практики в книгах и текстах начала столетия