В таком слове ударение следует ставить на слог с последней буквой О — клобукОм.
Монахи-цистерцианцы,[40] аббатство которых стояло на этом месте в тринадцатом веке, носили, вместо обычной одежды, грубую рясу с клобуко́м и не ели ни мяса, ни рыбы, ни яиц.
— Джером Джером, Трое в лодке, не считая собаки
Джонни Восемь Пенсов сшил для маленького Джонатана миниатюрную монашескую сутану с широкими рукавами и клобуко́м.
— Кен Фоллетт, Столпы Земли
Эффект освещения, основанный на том, что главный источник света закрыт клобуко́м, стоящим на столе, – совершенно не удался.
— Всеволод Гаршин, Красный цветок
(Иеромонаху, задвигавшему под клобуко́м густыми бровями, – угрожающе.) Помолчи, отец… Выйти с железными лопатами и с лошадьми не одним послушникам, – всем монахам, вплоть до ангельского чина, и всем бабам-черноризкам, и попам, и дьяконам, с попадьями и с дьяконицами… Потрудитесь во славу божью… Помолчи, говорю, иеромонах… Я один за всех помолюсь, на сей случай меня константинопольский патриарх помазал… Пошлю поручика по монастырям и церквам: кого найдет без дела – на площадь, к столбу – пятьдесят батогов… Этот грех тоже на себя возьму.
— Алексей Толстой, Петр Первый
А дело было весьма важное: со взятием распопа Гришки князь-кесарь нападал на след – если не прямого заговора – во всяком случае, злобного ворчания и упрямства среди московских особ, все еще сожалеющих о боярских вольностях при царевне Софье, что по сей день томится в Новодевичьем под черным клобуко́м.
— Алексей Толстой, Петр Первый