В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — кИслым.
Мы называем что-то сладким или ки́слым, зеленым или красным, теплым или холодным.
— Юстейн Гордер, Мир Софии
– Мы видели, как ты спускался по черным грудям Юы, – сказал как-то вечером один бета, угощая их сырым, ки́слым молоком и твердым, как камень, хлебом.
— Редьярд Киплинг, Ким
Как только он замолк, они, разумеется, поняв его по жестам, которыми он сопровождал свою речь, вынесли нам из шалаша по большому куску сыра и по миске с ки́слым молоком.
— Фазиль Искандер, Сборник "Кролики и удавы"
– Вот видишь! – подмигивает он мне, уплетая сыр и запивая его ки́слым молоком. – Я же тебе сказал, что простые люди прекрасно понимают по-немецки.
— Фазиль Искандер, Сборник "Кролики и удавы"
Под старыми грушами пестрели ковры, и на них были расставлены глиняные миски с ки́слым молоком, сыром и другим угощением.
— Василий Ян, К «последнему морю». Огни на курганах. Юность полководца