В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Е — каркадЕ.
При гастритах и язвенной болезни каркаде́ пить не рекомендуется, поскольку лимонная кислота раздражает слизистую пищеварительного тракта.
— Виктория Карпухина, Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней, 2014
Для тех, кто склонен к аллергиям, каркаде́ попадает под подозрение, как и многие фрукты красного цвета.
— Виктория Карпухина, Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней, 2014
Наконец мы прибыли в очередную деревню хижин, похожую на вчерашнюю, и опять мы готовили на углях в местной харчевне свою чечевицу и каркаде́, и опять жители стеклись смотреть на нас, но в меньшем количестве, чем вчера.
— Антон Кротов, 200 дней на юг. Впервые автостопом из Москвы через всю Африку, до Намибии и Анголы. 2000—01 годы
Наилучший способ сохранения полезных веществ — настаивать чай каркаде́ в воде комнатной температуры.
— Виктория Карпухина, Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй, 2014
Если в тихом переулке меня пригласят пить каркаде́ — такой крупный парень с такой крупной золотой цепью, — не соглашаться.
— Юлия Рублева, Путешествия в одиночку. Египет