В данном слове ударение следует ставить на слог с последней буквой О — каменолОмен.
Хорошо, что он на это вызвался, потому что все взгорье представляло собой взбаламученный белый океан; бугры и впадины отнюдь не соответствовали подъемам и снижениям почвы: во всяком случае, многие ямы были засыпаны до краев; а целые кряжи холмов — кучи отработанной породы у каменоло́мен — были стерты с карты, начертанной в памяти моей вчерашней прогулкой.
— Эмили Бронте, Грозовой перевал
Этот подстриженный газон, эти каменистые тропинки, эта меловая, мергелевая или гипсовая почва, эта суровая монотонность лежащих под паром или невозделанных полей, эти огороды с грядками ранних овощей, неожиданно возникающие где-нибудь на заднем плане, эта смесь дикости с домовитостью, эти обширные и безлюдные задворки, где полковые барабаны, отбивая громкую дробь, пытаются напомнить о громах сражений, эти пустыри, превращающиеся по ночам в разбойничьи притоны, неуклюжая мельница с вертящимися на ветру крыльями, подъемные колеса каменоло́мен, кабачки на углах кладбищ, таинственная прелесть высоких мрачных стен, замыкающих в своих квадратах огромные пустые пространства, залитые солнцем и полные бабочек, – все это привлекало его.
— Виктор Гюго, Отверженные
Те же самые ноты проникали в его изъеденные коррозией уши, превращаясь там в отзвуки каменоло́мен, в эхо, гуляющее над вересковыми пустошами.
— Терри Пратчетт, Роковая музыка
— Не знаю, что там фронт делал, нашу группу от каменоло́мен отрезали, прижали к берегу.
— Даниил Гранин, Зубр. Бегство в Россию
Неясный шум несся из каменоло́мен, большая толпа людей бежала к реке, а впереди мчались, путаясь в полах своих длинных рубах, несколько надсмотрщиков и два чиновника, начальствовавшие над работами.
— Иван Ефремов, Туманность Андромеды