– Ты же сам говорил о закрытии кабако́в?
— Николай Гарин-Михайловский, Детство Тёмы
Слышен был благовест многих церквей, говор толпившихся у кабако́в людей, звуки свирели.
— Валентин Костылев, Иван Грозный
По краям площади, в громадных, многоэтажных и не менее улицы грязных домах мигали огоньки в окнах и фонари над входными дверями, означая собою целые ряды харчевен, трактиров, съестных, перекусочных подвалов, винных погребов, кабако́в с портерными и тех особенных приютов, где лепится, прячется, болеет и умирает всеми отверженный разврат, из которого почти нет возврата в более чистую сферу, и где знают только два исхода: тюрьму и кладбище.
— Всеволод Крестовский, Петербургские трущобы
Все время из угорской земли приходили в Киев торговцы, странники, порой послы, и рассказы о том, что произошло с Евпраксией на чужбине, проникли в русские хоромы, докатились до торжища, даже до кабако́в, где потешали народ скоморохи.
— Антонин Ладинский, XV легион. Последний путь Владимира Мономаха
Старый наш знакомый, рыжий краснобровый солдат с собачкою, изображал из себя нечто вроде московского обер-полицмейстера, который постоянно требовал тишины и порядка и настаивал на немедленном упразднении карантинов, на распечатывании торговых бань и на открытии всех кабако́в, «чтобы всем было слободно».
— Даниил Мордовцев, Державный плотник