В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — зАячью.
Кооператор Костоед сидел наверху в гостях у Живаго и со свистом обсасывал за́ячью лопатку, которой его угощали.
— Борис Пастернак, Доктор Живаго
Скуластый, с узенькими и косо поставленными голубыми глазами урядник, бывший над ними за старшего, надвинул на самые брови за́ячью папаху, покуривал серебряную монгольскую ганзу и сосредоточенно смотрел на огонь костра.
— Константин Седых, Даурия
Рассказывал Марье Зайчик свою за́ячью жизнь, как была когда-то у Зайчика норка и как Медведь его выгнал из родимой норки и пришиб Зайчиху, и как пришибленная помирала покойница Зайчиха Ивановна.
— Алексей Ремезов, Сказка серебряного века
Сбросив на лавку за́ячью шубейку, Опалёниха засучила выше локтей расшитые рукава холщовой паневы и сполоснула руки под глиняным рукомойником.
— Василий Ян, Чингисхан. Батый
Опалёниха поправила свою посконную паневу, натянула за́ячью шубейку, вдела ноги в чеботы, повязалась старым шерстяным платком.
— Василий Ян, Чингисхан. Батый