В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой Е — зашелестЕл.
- Я услышал, как зашелесте́л папоротник, когда вы пробирались через него, прежде чем увидел вас, - сказал он и, шагнув на откос, протянул ей руку, чтобы помочь спуститься.
— Томас Гарди, Вдали от обезумевшей толпы
Он зашелесте́л, раскрываясь, в вихре своего пламени, большие бумажные хлопья отделялись, плыли в воздух, еще горя, куски женских тел у меня на глазах на лету превращались в черную золу.
— Маргарет Этвуд, Рассказ Служанки
Зашелесте́л одобрительный шепот, задвигались, закивали головами нойоны.
— Исай Калашников, Жестокий век
– Гляди! – зашелесте́л в ухе Репнина шепот боярина Фуникова. – Ведьма!
— Валентин Костылев, Иван Грозный
— Смотри, смотри… да смотри же! — подравниваясь к Синцову, в самое его ухо зашелесте́л автоматчик, тот самый, который не разрешил бы Сталину присутствовать на параде. — Да смотри же!..
— Константин Симонов, Живые и мертвые