В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог со второй буквой А — засАхарится.
А вот если свежий мёд, принесённый с рынка, в течение нескольких дней заса́харится, твёрдым становится, — значит в доме не всё в порядке, возможно, ты или кто-то из твоих родственников находится под воздействием колдовских чар.
— Мария Игнатова, Анастасия. Предметы могущества, удачи и процветания, 2010
При этом мы постоянно рискуем, что что-нибудь «взорвётся», варенье — заса́харится, компот — закиснет.
— Раиса Савкова, Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете, 2011
Потом дождаться, пока оно заса́харится, и раздаривать его родственникам.
— Д. И. Рубина, Когда же пойдет снег?
Если их положить меньше нормы, то помада получится грубой с крупными кристаллами и быстро заса́харится на изделиях, если больше — помада долго не образуется при сбивании и не засыхает на изделиях.
— О. В. Шамкуть, Профессия кондитер. Учебное пособие
Если помаду разогреть до более высокой температуры, то на изделиях она будет неглянцевитой, грубой и быстро заса́харится.
— О. В. Шамкуть, Профессия кондитер. Учебное пособие