В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой А — зарастАет.
Слава его, вечно юная, живет и тогда, когда трофеи завоевателя гниют во прахе и великолепный памятник недостойного владетеля среди пустыни зараста́ет диким терновым кустарником и седым мхом, на котором иногда отдыхает заблудшийся странник.
— Николай Карамзин, Бедная Лиза
Нет по ней езду коннаго, нет пути пешеходнаго, а не зараста́ет она ни лесом ни кустарником… То – «Батыева тропа»… Проходили тут татары поганые от стольного града Володимира в чудный Китеж-град.
— Павел Мельников-Печерский, Княжна Тараканова и принцесса Владимирская
В возке, обитом лубом, с одним отбоем, а с другой стороны без оного; люди: 1-й (который должен быть Кюхельбекер) – росту большого, худощав, глаза навыкате, волоса коричневые, рот при разговоре кривится, бакенбарды не растут, борода мало зараста́ет, сутуловат и ходит немного искривившись; говорит протяжно, от роду ему 30 лет, в одежде под низом – простая крестьянская короткая шуба, наверх оной надевает тулуп, покрытый рипсом или чем другим – цвету желто-зеленого, обвязывается платком большим желтого цвета; шапка крестьянская, черной овчины, круглая, с верхом черным; 2-й – росту среднего, одежда на нем: шубенка худая под низом, наверх надевает шинель синего сукна; шапка светло-серая с козырьком.
— Юрий Тынянов, Пушкин. Кюхля
Наверное, летом вся ограда зараста́ет дурниной.
— Полина Москвитина, Черный тополь
Травой зарастают могилы, – давностью зараста́ет боль.
— Михаил Шолохов, Тихий Дон