В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог со второй буквой А — зажАривать.
Умел мариновать по-особенному огурцы, солить грибы, коптить рыбу и зажа́ривать дичь.
— Яна Долевская, Горицвет. Лесной роман
Репчатый лук мелко нарезать, слегка обжарить в растительном масле (до мягкости, зажа́ривать не надо), добавить томатную пасту, тушить 5 мин.
— Людмила Каянович, 1000 самых вкусных постных блюд, 2014
Тогда, когда люди только ещё познакомились с огнём и начали зажа́ривать на костре добытых на охоте животных, накалывая куски мяса на острые прутья, и появился первый шашлык.
— Елена Маслякова, Твоя шашлычная
Нет, не могу принять этой новой фигуры, взлетевшей под облака, чтобы оттуда зажа́ривать бомбами.
— Л. Н. Андреев, Иго войны, 1916
По мнению теледокторов, чтобы яйца сделались безвредными, их нужно или варить три часа, или зажа́ривать со всех сторон.
— Дебби Макомбер, Путеводная нить, 2010