Его кожа выглядела гладкой и упругой, как барабан, а скулы поблескивали, как хрустящая корочка на зажа́ренной рыбе.
— Артур Голден, Мемуары гейши
– Не окажете ли вы честь, достойнейшие рыцари, моим паштетам из молодых голубей, бифштексам из оленины, седлу теленка, утке, зажа́ренной с румяным беконом, кабаньей голове с фисташками, чаше сладкого заварного крема, пудингу с рябиновым соком и кувшину старого рейнского?
— Джеймс Джойс, Улисс
– Благодаря вашему достойному хозяину, сэр, – сообщил мистер Троттер, – в три часа без четверти мы получили половину бараньей ноги, зажа́ренной вместе с картофелем.
— Чарльз Диккенс, Посмертные записки Пиквикского клуба
Она поставила перед своими гостями блюдо зажа́ренной до золотистой корочки свинины и налила вина.
— Кен Фоллетт, Столпы Земли
Осип стряпал мне несколько лет сряду все один и тот же кусок зажа́ренной говядины.
— Федор Достоевский, Записки из Мертвого дома. Рассказы