В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой О — заварнОе.
Приготовить заварно́е тесто без сахара, добавить филе сельди и сардины в масле, нарезанные маленькими кубиками (по 30 грамм рыбы на 125 грамм заварного теста).
— Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Быстро частями всыпать муку в горячую воду, уменьшить огонь и приготовить однородное заварно́е тесто.
— Е. В. Мириманова, Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины, 2013
Переложить готовое к выпечке заварно́е тесто в кондитерский мешок.
— Е. В. Мириманова, Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины, 2013
Заварно́е тесто требует при замесе высокой температуры, нужной для его созревания.
— Э. Н. Алькаев, Торты и пирожные
Заварно́е тесто получается путём заваривания муки с водой, маслом и солью и последующего замешивания заваренной массы с большим количеством яиц.
— Э. Н. Алькаев, Торты и пирожные