В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — жасмИновый.
Мне очень нравится жасми́новый запах, но убежище среди благоухающего куста я выбрал не поэтому.
— Е. Н. Гаркушев, Обойдемся без магии!, 2003
Филе сёмги на пару?, овощи-гриль, зелёный жасми́новый чай со льдом, — продиктовала я официанту, не открывая меню, так как давно изучила особенности кухни «Гранда».
— М. С. Серова, Приманка на любовь, 2013
К этому моменту в чайнике настоялся жасми́новый чай, японец разлил ароматную жидкость по чашкам, вернул чайник в керамическую подставку с горящей свечой и продолжил свой рассказ.
— Сергей Изуграфов, Масамунэ и Мурамаса
За столом они говорили о своём, как будто ничего не случилось. А я пил жасми́новый чай и думал: вот вкус, который навсегда будет связан с этим вечером.
— Г. Ю. Шульпяков, Книга Синана. Сердце за темным Босфором, 2004
А вот например описание аромата духов «жасми́новый запах с примесью кориандра» 97 из 100 смогут трактовать по-своему.
— Ольга Фомина, Как открыть интернет-магазин с нуля, 2013