В данном слове ударения ставят на слог с буквой А и на слог с последней буквой О — жАропрОчные.
Мелко нарубленную петрушку, вино, бульон, сливки, замоченные грибы, соль и перец добавить к шампиньонам, перемешать и разлить в 4 жа́ропро́чные суповые чашки.
— Сборник рецептов, Праздничные блюда для семейных торжеств, 2013
Тогда мы взбежали на верхнюю палубу и влезли в башню, спустились в перегрузочные отделения-«этажи» и через специальные жа́ропро́чные иллюминаторы заглянули в погреба.
— Николай Черкашин, Тайна гибели линкора «Новороссийск», 2016
Среди литейных сплавов выделяют жа́ропро́чные (Al-Cu-Si-Mg-Ni) для работы при температурах до 400 °C, коррозионностойкие (Al-Mg), работающие в морской воде, высокопрочные малопроницаемые для жидкостей и газов и выдерживающие давление до 25 МПа.
— Александр Павлович Горкин, Энциклопедия «Техника» (с иллюстрациями)
В том числе жа́ропро́чные лопатки для турбин двигателей в разной стадии готовности, наглядно демонстрирующие секретную технологию их изготовления.
— Алексей Шерстобитов, Ликвидатор. Книга 3. И киллеру за державу обидно, 2019
К тому же его стеклянная лабораторная посуда была куда надёжнее: жа́ропро́чные реторты и колбы фирмы «Пайрекс».
— Джоселин Годвин, Splendor Solis. Все секреты легендарного алхимического трактата, 2019