В данном слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой Е — европЕйцев.
Вероятно, он принадлежал какому-нибудь дхоби или косильщику, который ненадежно привязал животное или временно забыл о нем, когда поспешил в город, чтобы принять участие в разграблении лавок и домов европе́йцев.
— Мэри Маргарет Кей, Дворец ветров
Даже он, отец Алвито, самый осведомленный из европе́йцев, не мог сказать наверняка, кто из христианских дайме поддержит их при открытом столкновении или какая группировка будет преобладать.
— Джеймс Клавелл, Сегун
* Имена Кришны и его возлюбленной пастушки Радхи, Рамы и его супруги Ситы для образованных индийцев – такие же вечные и неоспоримые символы взаимной любви, как для людей мусульманской культуры – многократно воспетые персидскими и тюркскими поэтами имена Лейлы и Меджнуна или для европе́йцев – имена Ромео и Джульетты или Геро и Леандра (известная еще из древнегреческой поэзии влюбленная пара: Леандр каждую ночь переплывал через пролив Геллеспонт (Дарданеллы), чтобы увидеться со своей возлюбленной Геро).
— Салман Рушди, Дети полуночи
— Вы, японцы, — говорил немец, попыхивая сигарой, — изумляли и продолжаете изумлять нас, европе́йцев.
— Аркадий Аверченко, Кубарем по заграницам
Из всех европе́йцев с Дютрейлем и Бувери оставался лишь их слуга Виктор, а все рабочие были местные н***ы из племени бавилей.
— Валерий Брюсов, Моцарт