В таком слове ударение следует ставить на слог с последней буквой А — дастархАн.
Хозяин начал раскладывать дастарха́н, открыл отдушину самовара, расставил чашки на подносе.
Пока свежевали и разделывали белошерстого баранчика, пока целиком опускали эту тушу в котел, пока она там варилась, да и после того, как мясо было готово и люди, помыв руки, расселись за дастарха́н, - ни на минуту не смолкал разговор о шугуловском буре и двух младших сыновьях Жунуса.
Но тут шейх увидел, что слуга снова внес на подносе дастарха́н, и скромно умолк.
В дальнем углу просторного айвана лежали углом мягкие атласные курпачи и тугие подушки, и в этот угол вписывался клетчатый дастарха́н, прикрытый двумя слоями марли.
Чай пили сосредоточенно, обмениваясь незначительными замечаниями, но едва убрали дастарха́н, как Губайдулла снова заговорил о том же: - По-моему, руководители автономии зря опасаются русской революции.