Но потом взял еще один и еще; не переставая разговаривать, он ел банан за бананом, тщательно пережевывая их, смакуя, но не с наслаждением гурма́на, а, скорее, с отсутствующим видом ученого.
— Габриэль Маркес, Сто лет одиночества
Здесь велась расточительная игра, здесь танцевали до упаду; пиры здесь приводили в восторг даже такого гурма́на, как Джоз; здесь был театр, где пленительная Каталани восхищала слушателей своим пением; очаровательные прогулки верхом в обществе блестящих военных; чудесный старинный город с причудливой архитектурой и оригинальные костюмы – предмет удивления и восторгов маленькой Эмилии, которая никогда не бывала за границей.
— Уильям Теккерей, Ярмарка тщеславия
Обедали в Доме театрального общества, куда Влад был вхож, его там знали и чтили как знатока русской кухни, гурма́на.
— Даниил Гранин, Зубр. Бегство в Россию
– Пошли им от нашего имени бутылку вина и плитку шоколада для женщины, – сказал Валико, с медлительностью районного гурма́на освобождая от шампура все еще шипящее, всосавшееся в железо мясо.
— Фазиль Искандер, Сборник "Кролики и удавы"
Кушанье на карточке Юлий Матвеич принимался выбирать с видом гурма́на, лакей не дышал в ожидании сложного и тонкого заказа, и тогда Юлий Матвеич разрешался чашкой бульона.
— Осип Мандельштам, Век мой, зверь мой