В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой О — гОрочкой.
На столе стояли чайные пары и приготовленные бутерброды, уложенные на тарелке го́рочкой.
— Эмиль Атаев, Тайна дремучего леса. Жизнь проявляется во всех своих красках
Да и те школьные кусочки чёрного хлеба – горбушка!.. ах, хотя бы досталась горбушка! – с го́рочкой сахарного желтоватого песка, которые нам иногда давали в школе.
— Галина Сафонова-Пирус, Игры с минувшим. Автобиографическая повесть
– Врач опять заходил по кабинету, и пальцы держал го́рочкой.
— Нина Еперина, Прынц Робэрт. Эротическая сказка для взрослых, 2019
В распахнутую балконную дверь задувал ветер с залива, в стакане пенился холодный квас, на тарелке го́рочкой лежал «Боцманский» салат, его любимый.
— Юлия Алейникова, Нефритовая орхидея императрицы Цыси, 2017
Один кусок был скупо помазан маслом, а на другом лежало масло го́рочкой.
— Маргарита Южина, Зрелые годы Джульетты, 2010