В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой А — гитАрах.
Изнутри лился свет; шестеро других братьев Терри играли на гита́рах и пели.
— Джек Керуак, На дороге
Всю ночь бренчали на гита́рах.
— Терри Пратчетт, Роковая музыка
Просто их привлекали новые идеи, типа надевания кожаных сапог и расстреливания людей, или надевания белых балахонов и линчевания людей, или одевания в узкие и яркие джинсы и игры для людей на гита́рах… Предложи человеку новое учение с новым костюмом, и его сознание последует за ним… А выращивание сатанистом это сглаживало.
— Нил Гейман, Добрые предзнаменования
Их очень много, в каждом учреждении существуют люди, которые играют на гита́рах и сочиняют песни.
— Владимир Высоцкий, Роман о девочках
Но Катерина Александровна думала о чем-то постороннем и, когда Анна Ивановна, сообщив ей об акцизничихином побеге, рассмеялась и, дернув головой, спросила: – Каковы вегетарьянцы? – она вздохнула совершенно равнодушно и сказала только: – Да, вот к чему ведут эти легкие идеи… Горячо любимая Анна Ивановна, – заговорила она сейчас же о другом, наморщив брови и глядя на стенной ковер с испанкой и двумя играющими на гита́рах испанцами: – Мне вот что пришло в голову: о нашей речке.
— Леонид Добычин, Город Эн