В упомянутом выше слове ударения должны быть поставлены на слог с первой буквой И и на слог с последней буквой О — гИповитаминОз.
Чаще всего таковыми являются переохлаждение (расстройства микроциркуляции и нарушение мукоцилиарного клиренса), острая респираторно-вирусная инфекция (угнетение местных защитных ф. акторов), очаговая инфекция, переутомление, ги́повитамино́з, стрессовые ситуации, десинхронозы и другие факторы, снижающие резистентность организма.
— Б. Б. Удальцов, Пневмония. Руководство, 2002
Ги́повитамино́з может развиться при наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся нарушением усвоения молочных продуктов, так как именно молоко является основным источником пиридоксина.
— А. Е. Кузнецова, Диета для космонавтов, 2013
Ги́повитамино́з A может возникнуть при погрешностях в питании: недостатке жиров, продуктов животного происхождения, дефиците белков.
— А. Е. Кузнецова, Диета для космонавтов, 2013
О чём это может рассказать? И что следует предпринимать для того, чтобы ликвидировать ги́повитамино́з без лекарств?
— Е. А. Тарасов, Как стать долгожителем, 2015
При недостатке витаминов или при нарушении их усвоения развиваются авитаминоз и ги́повитамино́з.
— Илья Рощин, Лечение настоями, настойками и отварами