В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой И — гимназИсты.
Это только гимнази́сты в классных сочинениях на тему «о пользе путешествий» измышляют, как бы поосновательнее доказать, что дважды два — четыре.
— Аркадий Аверченко, Кубарем по заграницам
Ах, господа гимнази́сты, господа гимнази́сты!
— Леонид Андреев, Сборник "Дневник Сатаны"
Около солдат, с багровыми от натуги лицами дувших в медные оглушительно звонкие трубы, среди которых вертелся и, видимо рисуясь, размахивал палочкой тоненький, похожий на воробья, военный капельмейстер, тесной грудой стояла публика попроще – писаря, гимнази́сты, молодцы в сапогах и девушки в ярких платочках, а по аллеям, точно в нескончаемой кадрили, навстречу друг другу перепутывались пестрые группы барышень, студентов и офицеров.
— Михаил Арцыбашев, Санин
Всем генералам гимнази́сты должны были кланяться, но непредупрежденные генералы только с удивлением провожали глазами маленького, нагруженного своим ранцем гимназистика в длиннополой шинели, когда тот усердно вдруг стаскивал свою шапку.
— Николай Гарин-Михайловский, Детство Тёмы
Поэтому, хотя он преподавал русский язык, гимнази́сты называли его немчурою (немецкого учителя называли короче — немец).
— Алексей Ремезов, Сказка серебряного века