В данном слове ударение следует ставить на слог с последней буквой А — гидратАция.
Снижение уровня эстрогена в крови ведёт к тому, что жирность кожи снижается, она становится сухой и тонкой, как пергамент, падает её гидрата́ция и эластичность, появляются старческие пигментные пятнышки.
— Е. И. Янковская, Фейслифтинг. 15 минут для молодости вашего лица, 2011
Но полностью его план воплотился в жизнь только в 1925 году, когда, усвоив уроки войны, химики поняли, что такие проекты, как гидрата́ция и производство искусственного волокна и пластмассы, могут принести коммерческий успех лишь в том случае, если научные исследования и изучение рынка будут проводиться объединёнными силами предприятий.
— Луи Лохнер, Кровавый контракт. Магнаты и тиран. Круппы, Боши, Сименсы и Третий рейх, 1954
При этом воздух вытесняется и замещается мельчайшими частицами заполнителя и цемента, а при затворении начинается гидрата́ция (схватывание цемента).
— Е. В. Доброва, Практичный летний душ и туалет на даче, 2012