Конечно, кальцием особенно богаты мел, гашёная известь, кости животных и панцири ракообразных, но эти продукты для нас, увы, несъедобны... Так или иначе, теория питания разделила эти продукты во времени и добилась тем самым почти полной их неусвояемости.
— А. А. Синельникова, Диета «6 лепестков». Принципы и рецепты. Как быстро и без проблем навсегда избавиться от лишнего веса, 2013
Состав для бисквитной основы торта: яичные желтки — 6 шт., сахар — 1 стакан, сметана — 1 стакан, сода, гашёная уксусом, — 1 ч.
— Э. Н. Алькаев, Торты и пирожные
Иногда применяются такие формы извести, как негашёная и гашёная.
— Татьяна Ситникова, Огород без ошибок. Золотые секреты богатых урожаев
При высыхании гашёная известь твердеет не только из-за испарения воды, но и за счёт взаимодействия с углекислым газом, содержащимся в воздухе.
— Е. В. Симонов, Баня, сауна: все о строительстве, оборудовании, материалах, 2010
Основным вяжущим материалом является гашёная известь.
— Д. В. Нестерова, Внутренняя отделка. Современные материалы и технологии, 2008