В данном слове ударения падают на слог со второй буквой А и на слог с буквой У — галА-Ужин.
Апогеем его был гала́-у́жин: с вечерним дресс-кодом, большой программой, одним из важнейших аспектов которой было награждение нескольких номинантов по итогам года.
— Светлана Иванова, Ловушки HR-брендинга. Как стать лучшим работодателем для сотрудников и кандидатов, 2019
– Она не может ехать с нами. Тебе нужно немедленно начинать звонить. Скорее всего, говорить придётся весь день. А вечером – рождественский гала́-у́жин.
— Сьюзен Мейер, Как приручить гения, 2016
Через полтора часа начнётся гала́-у́жин, а ей нужно ещё сделать пару звонков и привести себя в порядок.
— Вера Арье, Весна умирает осенью, 2021
Как мероприятие гала́-у́жин отличается изысканностью, аристократическим шармом, элеганностью.
— Маргарита Акулич, Кейтеринг
Я написала о таких видах выездного ресторанного обслуживания как: фуршет; шведский стол; кофе-брейк; коктейль-кейтеринг; пикник/барбекю; банкет; доставка обедов; гала́-у́жин.
— Маргарита Акулич, Кейтеринг: о видах выездного ресторанного обслуживания