Но парижская беднота пользуется сальными свечами, и дым от фабрик, где выта́пливают сало, висит над городом, будто саван смерти, пачкая кожу и вызывая удушье.
— Оливер Боуден, Assassin's Creed. Единство, 2017
Сталин интересовался всем, например, выяснял такие детали: как партизаны выта́пливают тол и готовят мины, какое у них вооружение, есть ли автоматы, количество боеприпасов, зачем им танки в лесу, где партизаны достают для них снаряды, как производят скипидар, какие типы самолётов могут принимать лесные аэродромы, много ли случаев предательств?
— Петр Головачев, Каратели, 2012
Я слышал, они как квартал вырежут, трупы свалят в одну кучу, а потом выта́пливают сало из них и смазывают ими телеги.
— Сергей Милютин, Керкопорта. Фантастические повести и рассказы
Однако уяснив, что это военные суда, никакого отношения к промыслу не имеющие, штурман подробно рассказал, что промышленники выта́пливают из убитых морских слонов жир, для чего ездят для их промысла во все бухты побережья.
— Юрий Шестёра, Холод южных морей, 2015
Мясо большинства видов съедобно, из печени выта́пливают богатый витаминами жир.
— Александр Павлович Горкин, Энциклопедия «Биология» (с иллюстрациями)