Большинство этих соединений имеют очень низкую точку кипения, что при выпа́ривании материала приводит к их испарению в первую очередь из водного содержания и фруктовая масса теряет ценные вкусовые качества.
— Группа авторов, Большая энциклопедия консервирования, 2003
В спектре саксонского минерала лепидолита и в спектре рассола, полученного при выпа́ривании дюркхеймской минеральной воды, он увидел спектральные линии, которые не совпадали с линиями знакомых химикам веществ.
— Матвей Бронштейн, Солнечное вещество и другие повести, а также Жизнь и судьба Матвея Бронштейна и Лидии Чуковской (сборник), 2018
При выпа́ривании водного раствора (такой приём обычно применяется для его очистки) образуется липкий экстракт, горящий без копоти и оставляющий 3,6 % золы.
— Алевтина Корзунова, Природа, которая лечит: мумие, прополис и мед, 2013
Оставалось завершить самую последнюю стадию процесса, заключавшуюся в смешивании всех ингредиентов и выпа́ривании полученной смеси до образования кристаллического осадка белого цвета – искомого порошка.
— Аркадий Неминов, Unikum ordinarium: СУПЕРМЕН ПОНЕВОЛЕ, 2014
Ранние алхимики считали, что при выпа́ривании ртуть оставляет «серу», которую можно использовать как главный компонент для создания новых веществ.
— Сергей Гордеев, Тайные учения. Алхимия, гипноз и магия, 2015