В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой И — впИтывали.
Так же как кожа, они деревенели в воде и плохо впи́тывали смягчающий жир.
— Джин Ауэл, Клан Пещерного Медведя
Сам процесс мышления доставлял им немалые трудности, но раз и навсегда признав свиней своими пастырями, Кловер и Боксер впи́тывали в себя все, что было ими сказано и затем терпеливо втолковывали это остальным животным.
— Джордж Оруэлл, Скотный двор
Кровь струилась по ногам, капала на землю; джунгли впи́тывали ее и узнавали все о пришельцах.
— Салман Рушди, Дети полуночи
Старые толстые стены слой за слоем впи́тывали в себя белила из извести, замешенной на соленой воде, и, высыхая, словно светились изнутри.
— Джон Стейнбек, К востоку от Эдема
Они впи́тывали каждое слово, видя во всем глубочайший мистический смысл.
— Феликс Юсупов, Конец Распутина. Мемуары