В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с третьей буквой О — водосбОрники.
Потоки воды через водостоки (на крыше), открытые лотки (на поверхности земли) и с помощью уклона на площадках с относительно герметичным покрытием попадают в точечные водосбо́рники – дождеприёмники (при их наличии).
— Александр Калинин, Дачный участок со всеми удобствами, 2016
Три с лишним тысячи лет назад был изобретён раствор, позволивший цементировать водосбо́рники.
— Исраэль Шамир, Что такое Израиль, 1987
Хорошим фермером считался тот, кто очищал водосбо́рники каждую весну и красил решётки колодцев раз в два года.
— Джейн Смайли, Тысяча акров, 1991
Вот и приходилось возить воду в бурдюках – и для себя и для коня, ставить заставы около источников, копать колодцы – за русскими инженерами, что копали колодцы (бесплатные!!!), строили системы орошения и водосбо́рники исламисты вели особенно ожесточённую охоту, ибо они подрывали торговлю водой.
— Александр Афанасьев, Врата скорби. Дикий Восток, 2019
– Нам уже нет нужды следить за каждым глотком, под нашим домом и под всяким домом в арфаагре есть каменные водосбо́рники, полные жизнетворной влаги.
— Роберт М. Вегнер, Сказания Меекханского пограничья. Память всех слов, 2015